Lukas Windholz, der jüngste in der Familie, hatte vor Jahren die Idee, in Bruck an der Leitha Mini-Melonen anzubauen. Nach langer Recherche und Einholen aller wichtigen Informationen, startete er 2016 mit den ersten Pflänzchen der Brucker-Melone! Seither ist ganz Bruck und Umgebung auf seinen Geschmack gekommen. Die Mini-Melonen schmecken herrlich süß, sind ideal für heiße Sommertage und außerdem direkt bei ihm ab Hof oder in den ausgewählten regionalen Geschäften erhältlich. Lukas steht für Regionalität in Bio-Qualität und er ist stets offen für neue Ideen.